Chef-lieu de la Hollande-Méridionale et siège du gouvernement néerlandais.
Population : 560 000 hab.
Spécialités : bitterballen (boulettes), hutspot (purée de pommes de terre et de carottes), kibbeling (beignets de poisson), oliebollen (beignets), pepernoten et kruidnoten (biscuits), spekkoek (genre de mille-feuille), stroopwafel (gaufres).
Personnalités : Spinoza (philosophe), Maurits Cornelis Escher (peintre), Joop Zoetemelk (coureur cycliste, vainqueur du Tour de France 1980), Michael Boogerd (cycliste), Dick Annegarn (chanteur), Mark Rutte, Jo Cals, Victor Marijnen et Piet de Jong (premiers ministres néerlandais), Armand Barbès (révolutionnaire français), Raymond van Barneveld (quintuple champion du monde de fléchettes).
Culture : Koningsdag (fête du roi), Tong Tong Fair (culture indonésienne), Parkpop (musique, fin juin), State X New Forms (musique électronique), Crossing Border Festival (musique et littérature), The Hague Jazz Festival.
Sport : ADO Den Haag (football), The Hague Royals (basketball).
Événements : CPC Loop Den Haag (semi-marathon).
Économie : administration (gouvernement néerlandais), institutions internationales (Cour internationale de justice, cour pénale internationale, Europol, Tribunal pénal international pour l’ex-Yougoslavie, Tribunal spécial de l’Onu pour le Liban…). Sièges sociaux de Shell, KPN (téléphonie), Aegon et Nationale Nederlanden (assurances).
Sites web et réseaux sociaux : www.denhaag.nl, www.denhaag.com
LA HAYE ET LE CYCLISME
Le Tour Femmes répare une omission dans l’histoire du Tour de France, puisque la course messieurs n’a jamais fait halte dans cette ville qui accueille le gouvernement néerlandais et les plus grandes cours de justice internationales. Du point de vue cycliste, La Haye est avant tout la ville natale de Joop Zoetemelk, le dernier coureur néerlandais à avoir remporté le Tour de France chez les hommes, alors que les Néerlandaises trustent les victoires chez les femmes. S’il ne s’est imposé qu’à une reprise dans la Grande Boucle, le plus Français des Néerlandais – il vit depuis de longues années en région parisienne – y a fait preuve d’une régularité hors du commun avec une victoire en 1980 et six deuxièmes places en 16 participations. Il a également terminé à onze reprises dans les cinq premiers de l’épreuve. Il faut en outre rajouter à son palmarès un Tour d’Espagne en 1979 et un titre de champion du monde en 1985. Autre natif de La Haye, Michael Boogerd a participé à douze reprises au Tour de France entre 1996 et 2007 et remporté deux étapes tout en terminant 5e en 1998. Double champion des Pays-Bas, il s’est également offert Paris-Nice et l’Amstel Gold Race en 1999. Comme toutes les villes néerlandaises, La Haye est particulièrement ouverte au vélo avec 370 km de pistes cyclables.
À VOIR :
- Binnenhof
Construction : XIIIe siècle. Caractéristiques : le Binnenhof (Cour intérieure) et le Buitenhof (Cour extérieure) sont un ensemble de bâtiments dans le centre de La Haye, remontant pour certains au XIIIe siècle, regroupant les centres décisionnels législatifs et exécutifs des Pays-Bas. La ville s'est construite autour du Binnenhof, qui est ainsi devenu le véritable centre du pouvoir au niveau national. Il abrite notamment les deux chambres du Parlement, les bureaux du Premier ministre, la bibliothèque parlementaire, le ministère des Affaires générales, ainsi que la Ridderzaal, où le monarque prononce son discours du Trône annuel lors du Prinsjesdag
À MANGER :
- Les pepernoten
Les pepernoten sont des petits biscuits épicés hollandais, consommés traditionnellement durant les fêtes de fin d’année aux Pays Bas. Ils sont parfumés au miel, au sirop de sucre de canne ou d’érable, d’un mélange de diverses épices dont la cannelle, la noix de muscade, la cardamome, le gingembre moulu, le clou de girofle et de l’anis. Ronds et bombés, ces biscuits épicés se distinguent par leur toute petite taille et leur texture assez moelleuse. En néerlandais, pepernoten peut se traduire littéralement par “noix au poivre”, en référence à leur goût épicé et à leur taille pas plus grande qu’une noix. Ces petits biscuits festifs se trouvent surtout à partir d’octobre jusqu’à Noël, et plus rarement le reste de l’année. Les origines des pepernoten remontent au XVIe siècle. À cette époque, les Pays-Bas contrôlaient une grande partie du commerce des épices avec l’Extrême Orient. Des denrées comme le gingembre, la cannelle ou encore les clous de girofle, auparavant très rares et chères, devinrent alors plus accessibles aux habitants.
